El hígado de cerdo con pimientos verdes es uno de los más clásicos y caseros de los muchos platos de hígado de cerdo.Es un plato muy sencillo, pero el tratamiento del hígado es muy importante, de lo contrario el hígado salteado tendrá un fuerte olor a pescado.

Cómo hacer hígado de cerdo salteado con pimienta verde

El hígado de cerdo contiene muchas proteínas, vitamina A, hierro y otros nutrientes, y tiene el efecto de nutrir la sangre, iluminar los ojos y fortalecer el sistema inmunológico.Sin embargo, el hígado de cerdo también contiene más colesterol, por lo que es mejor no comer más de 1 tael de hígado de cerdo al día. A los pacientes con hipertensión arterial y enfermedades coronarias se les aconseja no comer hígado de cerdo ni otros despojos.
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Cómo hacer hígado de cerdo salteado con pimienta verde

IngredientesPreparar el hígado de cerdo, la zanahoria, el pimiento verde, la salsa de soja, el vino de cocina, la maicena, la cebolla, el jengibre, el ajo y la sal.
Método Paso 1. Remojar el hígado de cerdo en agua durante media hora, luego cortarlo en rodajas finas y enjuagarlo varias veces con agua.
2. a continuación, añadir la salsa de soja, el vino de cocina, el almidón y mezclar bien para marinar durante un tiempo, la zanahoria cortada en rodajas de diamante, el pimiento verde cortado en trozos, la cebolla, el jengibre y el ajo picados para su uso.
3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego añadir el hígado de cerdo y sofreír bien hasta que se rompa.
4. Caliente otra sartén, añada las zanahorias y saltee, luego añada los pimientos y saltee, luego añada el hígado de cerdo y saltee durante unos minutos, añada sal al gusto.

Cómo hacer hígado de cerdo salteado con pimienta verde

Preparar el hígado de cerdo, el pimiento verde, la cebolla, el vino, la maicena, el aceite, el ajo, la salsa de soja y la salsa de soja.
Paso 1: Lavar y cortar en rodajas finas el hígado de cerdo, añadir la salsa de soja, el vino de cocina, la maicena y el aceite y mezclar bien para que se marine durante un rato.
2. Cortar la cebolla y el pimiento en trozos y reservar. 3. Cocer el hígado de cerdo en agua hirviendo durante 2 minutos y escurrirlo.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo y la cebolla picados y rehogar durante 1 minuto, luego añadir el hígado de cerdo.
Añadir la sal, la salsa de soja, el vino y los pimientos y saltear durante 2 minutos.

Hígado de cerdo salteado con pimiento verde

IngredientesPreparar un trozo de hígado de cerdo, 2 pimientos verdes, un poco de ajo, cebolla, jengibre, pimienta, maicena, sal, salsa de soja, vinagre, vino de cocina, pimienta blanca, azúcar y un poco de glutamato monosódico.
Método Paso 1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas gruesas, remojar y lavar repetidamente durante media hora y luego cambiar el agua para lavar hasta que no haya sangre.
2. escurrir el hígado de cerdo y añadir sal, almidón seco, salsa de soja, vinagre, vino de cocina, pimienta blanca, granos de pimienta y un poco de azúcar, así como rodajas de cebolla y jengibre y mezclar bien durante un rato.
3. Cortar los pimientos en dados y los ajos en láminas. 4. Calentar el aceite en una sartén y saltear los hígados de cerdo a fuego fuerte hasta que se pongan blancos.
4. Calentar el aceite en una sartén, añadir los pimientos y el ajo, saltear durante 1 minuto, luego añadir los hígados de cerdo, saltear a fuego fuerte y apagar el fuego.
5. A continuación, espolvorear las hojas de ajo, añadir el glutamato y saltear bien para servir.