De hecho, las vieiras secas son vieiras, sólo se llama de diferentes maneras, en cuanto a algunas personas dirán que la diferencia de precio, que es la calidad de la diferencia de precio causada por diferentes, que las vieiras frescas secas cómo comer fresco, aquí para traer un poco de práctica casera.

Práctica casera de las vieiras secas: gachas de vieiras secas y espinacas

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IngredientesPreparar las vieiras secas, el arroz, el arroz glutinoso, las espinacas, el jengibre, el polvo de pollo, el vino de cocina, la sal y la pimienta.
Paso 1: Lavar y poner en remojo el arroz y el arroz glutinoso durante unas 2 horas, lavar y picar las espinacas.
2. Lavar las vieiras secas y ponerlas en un recipiente con vino, jengibre y un poco de agua y cocerlas al vapor durante 15 minutos, sacarlas y frotarlas.
3. Verter el arroz remojado en una cazuela y cocerlo a fuego lento durante 1 hora, después añadir el agua de las vieiras al vapor y las vieiras troceadas y continuar la cocción durante media hora.
4. Vierta las espinacas y cocine durante unos minutos, luego añada sal, pimienta y polvo de pollo al gusto.
Sugerencia: Cocinar en una cazuela sin tapa para evaporar el olor a pescado de las vieiras y el ácido oxálico de las espinacas.

Cocina casera de vieiras secas: bolas dobles estofadas con vieiras secas

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IngredientesPreparar vieiras secas, rábano blanco, albóndigas, cebolleta, sal y salsa de ostras.
Método Paso 1. Lavar el rábano y utilizar un sacabolas para sacar las bolas, remojar las vieiras secas en agua y cortar las cebolletas en trozos.
2. Poner en marcha una sartén, añadir aceite y saltear las bolas de rábano en la sartén.
3. Después de unos instantes, añadir las albóndigas y saltear durante unos minutos, luego añadir las vieiras secas y saltear.
4. Añade agua y cocina hasta que el rábano esté cocido, entonces añade salsa de ostras y sal al gusto.
5. Por último, espolvorear la cebolla de verdeo para servir.

Vieiras secas caseras: Coliflor salteada con vieiras secas

IngredientesPreparar la coliflor, las vieiras secas, las guindillas, la cebolleta, la sal, el azúcar, la salsa de soja, el vino de cocina y la pasta de judías.
Método Paso 1: Poner en remojo las vieiras secas con antelación durante aproximadamente 1 hora, enjuagarlas y escurrir el agua.
2. Picar el ajo y cortar las guindillas en juliana.
3. Calentar una sartén, añadir el ajo y la cebolleta, y luego añadir las vieiras secas.
4. Saltear durante 2 minutos, luego verter la coliflor y un poco de vino.
5. Añadir la salsa de soja y saltear hasta que la coliflor esté cocida.
6. Añadir la guindilla y la cebolleta ralladas y saltear bien antes de servir.

Vieiras secas caseras: Sopa de vieiras secas y rábanos

IngredientesPreparar vieiras secas, rábano, apio, sal, esencia de pollo.
Método Paso 1. Remojar las vieiras secas en agua clara durante media hora.
2. lavar y cortar el rábano en tiras y coger una olla con agua hirviendo.
3. cuando el agua hierva, poner las vieiras secas y las tiras de rábano blanco.
4. Hervir durante unos 10 minutos y poner el apio, la sal y el condimento de pollo al gusto.