Cómo se puede comer un bistec sin salsa para bistec, incluso la más básica y clásica salsa de pimienta negra es necesaria.Ya hemos aprendido algunas recetas de bistec, así que hoy vamos a echar un vistazo a este clásico compañero del bistec, la salsa para bistec, y veremos cómo hacer la salsa para bistec para que quede deliciosa.

Cómo hacer salsa para bistecs: salsa casera de pimienta negra

IngredientesPreparar 1 filete, aceite y sal, salsa de tomate, cebolla, brócoli, tomates, salsa de ostras, vino, pimienta, salsa de soja, comino.
Método Paso 1. Lavar el filete y golpearlo con un rodillo para aflojar la carne.
2. A continuación, marinar el filete en salsa de ostras, vino de cocina, salsa de soja y pimienta durante 2 horas.
3. Cortar el brócoli, los tomates y las cebollas y reservar. calentar la sartén y freír el filete.
4. Freír hasta que esté en su punto, con un poco de comino, y retirar de la sartén.
5. Calentar el aceite restante en la sartén, añadir la cebolla picada, verter la pasta de tomate y añadir un poco de agua y llevar a ebullición.
6. Emplatar el filete, disponer los ingredientes, rociar con la salsa de berenjena y espolvorear con un poco de pimienta negra.

Cómo hacer salsa para bistecs

Prepare 150 g de chalotas, 100 g de salsa de tomate, 30 g de mantequilla, 6 g de sal, un poco de albahaca, unas hojas de orégano, 10 g de pimienta negra en polvo y la cantidad justa de azúcar.
Método 1. Incorpore las chalotas y el ajo a la mezcla y derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2. Añade las chalotas y el ajo, saltea durante 1 minuto aproximadamente y vierte la pasta de tomate.
3. Añade un poco de agua, añade el resto de los condimentos, remueve bien y cuece un poco.

Salsa Beefsteak

IngredientesPreparar 50g de champiñones blancos, 5g de ajo, media libra de Brown Shaws, un poco de brandy, un poco de mantequilla.
Método Paso 1. Añade la carne a la sartén, saltea el ajo y luego añade los champiñones blancos en rodajas.
2. Saltear y verter un poco de brandy y añadir la salsa marrón.
3. Cocer durante 5 minutos y añadir la mantequilla blanda.