El hongo maruca blanca es tierno, sabroso y tiene un alto valor alimentario, así como un valor medicinal, ya que puede regular el equilibrio fisiológico del cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.Este es un gran plato para probar.

Setas blancas braseadas con salsa

IngredientesSetas blancas de ling, jengibre, ajo, chiles secos, pimienta, vino, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar.
Paso 1: Lavar y cortar los champiñones en trozos pequeños de unos cuatro centímetros.
2. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir el jengibre en rodajas.Añadir el ajo en rodajas.Sofreír las guindillas secas y unos granos de pimienta para que se destaque el aroma.
3. Añade los champiñones cortados en dados y saltéalos durante unos minutos, luego añade el vino de la cocción.Añade el vino.Sazonar.Azúcar, añadir la cantidad adecuada de agua.
4. Hervir y cocer a fuego lento durante unos quince minutos para secar la salsa y servir.
Consejos 1. No se puede añadir sal, porque las setas son más fáciles de saborear, la salinidad de la salsa de soja es suficiente.
2. Sofreír bien las setas antes de añadir el agua, las setas se oscurecen y el agua del interior de las setas se seca básicamente antes de añadir el agua y cocinar a fuego lento.

Cerdo salteado con setas blancas

IngredientesPreparar las setas blancas, el cerdo, las espinacas, la cebolla, la zanahoria, el aceite, la maicena y la sal.
Método Paso 1. Cortar las setas blancas en trozos pequeños, las espinacas, la zanahoria y la cebolla en trozos.
2. Lavar y cortar la carne de cerdo y marinarla ligeramente en maicena y sal durante 5 minutos.
3. Escaldar los champiñones en agua hirviendo y reservar.
4. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y saltear la carne de cerdo.
5. Añade los champiñones, las espinacas y las zanahorias y saltéalos bien, luego añade la cantidad de agua adecuada.
6. Cocer y espesar con un poco de almidón de agua y sazonar con sal.

Seta de maruca blanca rota a mano

IngredientesPreparar 3 setas blancas, ½ tazón de caldo, 3 vieiras secas al vapor, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, sal al gusto, ½ cucharada de pimienta picada con aceite, ½ cucharada de sésamo cocido.
Método Paso 1. Lavar los champiñones, cortarlos en tiras y escaldarlos en agua hirviendo.
2. Añadir todos los ingredientes al caldo excepto el pimiento picado.Añade todos los condimentos, excepto las semillas de sésamo cocidas, y desmenuza las setas secas.
3. Verter los ingredientes del caldo en las setas y remover bien.
4. Añadir el pimiento picado y remover bien, espolvorear con semillas de sésamo al servir.

Champiñón blanco refrigerado

IngredientesPreparar 400 g de setas de maruca blanca.Condimento 50g de salsa de soja, 20g de salsa de soja oscura, 10g de salsa de ostras, 1kg de caldo, 30g de salsa de abulón, 10g de polvo de grosella roja, 3g de especia de mostaza verde.
Paso 1: Lavar los champiñones y hervirlos en agua hirviendo durante 2 minutos, luego sacarlos del agua.
2. Añade las setas a la olla y añade la salsa de soja.Añadir la salsa de ostras.Añadir la salsa de ostras.Salsa de abulón.Cocer a fuego lento durante 2 horas, retirar y enfriar para su uso.
3. Forrar un bol de servicio con hielo picado, añadir las setas y servir con mostaza y salsa de soja.Servir con mostaza y salsa de soja.

Setas en la sopa

Preparar 300g de setas blancas, caldo, sal y GMS al gusto.
Paso 1: Lavar y cocer las setas en el caldo.
2. Cortar los champiñones en rodajas grandes y colocarlos en la olla de la sopa.
3. Añadir el caldo a la olla de la sopa y cocer a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Añadir sal y glutamato monosódico al gusto.