El pastel de carne es una delicia para grandes y pequeños.No es muy complicado de hacer y puedes probarlo en casa.Es muy popular, con sus bocadillos de carne dorada, su textura crujiente, grasienta y nutritiva, puede disfrutarse en el desayuno, como merienda o para la merienda.

Cómo hacer pastel de carne de nori

Ingredientes: 250 g de harina de alto gluten, 20 g de harina de bajo gluten, 1 huevo, 2 trozos de nori, 120 ml de leche, sal.de azúcar.Levadura.Hilo dental para carne.Mantequilla al gusto.
Método 1. Picar el nori y reservar.Levadura.La leche.Añadir el azúcar y la sal a la harina, formar una masa, añadir la mantequilla y amasar hasta que esté suave y elástica.
2. Cubrir con film transparente y dejar que suba durante unos 50 minutos, hasta que la masa tenga aproximadamente 3 veces su tamaño original.
3. Dividirlo en 6 partes, cubrirlo con un film transparente y dejarlo crecer durante 15 minutos, extenderlo en forma ovalada, cepillarlo con el lavado de huevo y dejarlo crecer hasta el doble de su tamaño original.
4. Cepillar con el lavado de huevo y espolvorear con nori e hilo de carne.Hornear en el horno precalentado a 175°C durante 15 minutos en el estante del medio.

Use una máquina de pan para hacer pastel de carne con judías verdes

IngredientesPreparar 250 g de harina con alto contenido en gluten, 100 g de judías verdes, 1 huevo, azúcar.Aceite vegetal.La sal.Levadura.Hilo de carne picante en la cantidad justa.
Pasos 1. Cocer las judías verdes, hacerlas puré con una cuchara, añadir el azúcar y mezclar bien.
2. Harina.Tamizar el azúcar, añadir el agua tibia y la levadura y formar una masa suave.Cubrir con film transparente y dejar que suba hasta 3 veces su volumen original.
3. Dividir en trozos de 100 g, estirar con un rodillo, cubrir con film transparente y dejar que suba durante unos 15 minutos.Extiende la masa, envuelve el relleno, dobla las cuatro esquinas hacia el centro, cierra la boca y da forma a un óvalo.
4. Cubrir con papel plástico y dejar subir hasta que doble su tamaño.Cepillar con un lavado de huevo y espolvorear con hilo de carne picante.Precalentar el horno a 180°C. Hornear durante 15 minutos.

Cómo hacer pan de carne

IngredientesPreparar 300 g de harina de alto contenido en gluten, 75 g de pan de carne, 60 g de huevo, 4 g de levadura, 150 g de agua, 45 g de azúcar, 10 g de miel, 3 g de sal, 30 g de aceite de ensalada.
Método Paso 1: Verter 50 g de la mezcla de huevo y agua en una cubeta de pan y añadir el azúcar.La sal.Añadir el azúcar, el aceite de ensalada y la harina de alto contenido en gluten.Poner la levadura sobre la harina de alto gluten.
2. Coloque la cubeta de pan en la panificadora, cierre la tapa y pulse el menú para seleccionar Pan Sencillo.Peso 500g.Color ligeramente quemado.Pulse el botón de inicio para mezclar y fermentar.
3. Espolvorear la parte superior de la tabla, colocar la masa de la primera fermentación en la tabla y extenderla en forma de rectángulo grueso.Extender una capa de hojaldre, enrollar en forma de cilindro y colocar en el molde.
4. Dejar hornear hasta que queden 30 minutos, luego untar la parte superior del pan con el resto del lavado de huevo y la miel, espolvorear con el pastel de carne y cerrar la tapa.
5. Cuando el tostador emita un pitido, termine de hornear y retire el pastel de carne.
Consejo 1. Hay muchos tipos diferentes de pastel de carne, así que elija según su preferencia.
2. No apriete ni afloje demasiado al dar forma y enrollar, pues de lo contrario afectará a la fermentación final.