En este artículo, presentamos una lista completa de cómo hacer tartas frías, para aquellos que quieren una deliciosa y refrescante pastelería en un caluroso día de verano.Los pasteles fríos tienen una gran variedad de sabores y se deshacen en la boca.El sabor es infinito.Aquí se explica cómo hacerlos.

Cómo hacer pasteles fríos: pasteles fríos de ñame

Preparar 500 g de ñame, 100 g de harina de arroz glutinoso, dátiles cortados en dados.Canela con azúcar.50g cada uno de semillas de loto cocidas, melón rojo.30 g de aceite en rodajas azucarado.100g de azúcar, 100g de esencia de pollo.2 cucharadas de cada una de almidón de agua, 150 g de manteca de cerdo cocida.
Paso 1: Lavar el ñame, ponerlo en una olla con agua hirviendo, quitarle la piel y triturarlo hasta convertirlo en un puré.
2. Poner en un bol grande y añadir la harina de arroz glutinoso.El azúcar.Esencia de pollo.Almidón de agua.Incorporar la manteca cocida y mezclar bien para formar un puré de ñame.
3. Coger 3 cuencos pequeños, engrasarlos con manteca de cerdo cocida, espolvorear con un poco de azúcar y canela, añadir los dátiles cortados en dados.Añadir las semillas de loto.Añadir la calabaza roja.
4. Rellenar los cuencos con el puré de boniato y presionar firmemente, luego invertirlos en un plato y cocerlos al vapor durante 10 minutos.

Una lista completa de cómo hacer pasteles fríos: pasteles fríos de judías rojas

Preparar 500 g de arroz glutinoso, 200 g de judías rojas, 100 g de harina cocida y 100 g de semillas de sésamo cocidas.100 g de cada una de las semillas de sésamo cocidas, semillas de melón cocidas.Ralladuras verdes y rojas.25 g de cacahuetes triturados, 200 g de azúcar y 2 g de especias.
Método Paso 1. Lavar el arroz glutinoso y ponerlo en remojo en agua tibia; moler las judías rojas hasta convertirlas en harina; hacer rodar los granos de sésamo cocidos y añadir azúcar.Semillas de melón en grano.Ralladuras verdes y rojas.Aromas.Mezclar con los cacahuetes triturados para hacer el relleno.
2. Cocer al vapor el arroz glutinoso remojado en una sartén hasta que esté cocido, retirarlo y machacarlo con un palo de madera hasta formar una bola de arroz glutinoso.
3. Colocar la masa de arroz glutinoso sobre una tabla enharinada, amasarla bien, enrollarla en tiras, estirarla hasta convertirla en masa, presionarla y envolverla con el relleno, formar una bola, luego presionarla hasta convertirla en una torta redonda, colocarla en un plato y servirla.

Cómo hacer la tarta fría de mango

Ingredientes: Harina.150 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de mango, 30 g de azúcar y la cantidad justa de pasta de judías rojas.
Método Paso 1: Poner la harina.Añade agua.Amasar la masa con azúcar, cocerla al vapor en una olla, sacarla, dejarla enfriar y cortarla en trozos; pelar y lavar el mango, cortarlo en trozos.
2. Divida la masa en dos porciones y extiéndalas por separado en forma de hojaldre.Colocar la pasta de judías en un lado de la tarta y luego en el otro lado de la tarta y cocer al vapor durante 20 minutos.
Retirar el pastel de arroz glutinoso y cortarlo en trozos cuando esté frío.

Cómo hacer pasteles fríos: pasteles fríos al estilo cantonés

Preparar 40g de harina de arroz glutinoso, 40g de harina clarificada, miel de canela.Sultanas.Los dátiles rojos son adecuados para cada uno, y el azúcar es adecuado.
Paso 1: Lavar los dátiles rojos y las pasas sultanas, remojarlos en agua tibia, quitarles el corazón y cortarlos en dados.
2. Mezclar la harina de arroz glutinoso y la harina clarificada, tamizarlas juntas, añadir 100 g de agua y remover hasta conseguir una pasta espesa.
3. Llevar a ebullición 150 g de agua, añadir el azúcar y llevar a ebullición, luego verter en la pasta y remover para formar una pasta suave.Añadir los dátiles rojos cortados en dados, las pasas sultanas y la miel de canela y remover bien.
Vierta la pasta en un recipiente, pásela a una vaporera y cuézala durante 20 minutos.