Las tartas de huevo portuguesas son un delicioso postre con un exterior crujiente y un delicioso sabor en su interior.No son complicados de hacer y se pueden preparar fácilmente en casa.En este artículo, le presentaremos algunas formas de hacer tartas portuguesas, así que no se lo pierda si es un aficionado a la repostería.

Cómo hacer auténticas tartas de huevo portuguesas

Tarta de huevo portuguesa
Ingredientes: Harina de alto contenido en gluten.Harina de bajo gluten.La leche.Huevos; ghee.Crema.Azúcar blanco.Leche condensada.
Método Paso 1: Combinar el gluten alto.Añadir 1/10 de la harina y 1/2 del agua y mezclar con el huevo.Amasar bien para formar una masa y dejarla subir durante 30 minutos.
Extienda la masa en una hoja fina cubierta con film transparente. Extienda la masa en una hoja fina que pueda envolver la crema, luego envuélvala alrededor de la crema y presione los bordes.
3. Combinar la leche.Harina de bajo gluten.de azúcar.Mezclar la leche con la leche condensada en la proporción 20:1:3:2, calentar hasta que se derrita y enfriar.
4. Enharinar la superficie del molde, cortar la masa en trozos, extender la masa en el molde y compactarla, verter la mezcla de la tarta hasta llenarla en un 80%.Precalentar el horno a 210°C y hornear durante 25 minutos.

Cómo hacer una tarta de huevo portuguesa casera

Tarta de huevo portuguesa
Preparar 500 g de harina.Natillas 20g.50g de pasas sultanas.Huevo.Mantequilla.La sal.El azúcar.Leche fresca al gusto.
Método Paso 1: Añadir la sal a la harina.Añade los huevos, agrega agua y forma una masa, envuélvela por separado con papel plástico y enfríala en la nevera durante 1 hora.
2. Mezclar el azúcar y las natillas en polvo.Mezclar las natillas en polvo, añadir agua hirviendo y remover, luego enfriar y añadir la leche.Incorporar la mezcla de huevos para formar una masa de tarta.Extienda la masa en forma de concha de tarta, coloque las pasas sultanas en un molde y vierta la masa sobre la masa para formar una tarta.
3. Colocar la masa de la tarta en una bandeja de horno y ponerla a 210°C.Hornear a 190℃.